Demandez à un habitant : Conseils d'initiés et joyaux cachés de West Cork

222Au sein de Sim Local, notre équipe a la chance d'être répartie dans le monde entier, ce qui nous permet d'avoir un point de vue véritablement local sur de nombreuses destinations. C'est pourquoi nous avons lancé la série Ask A Local : pour vous faire découvrir les endroits les plus branchés et les joyaux cachés, directement dans les coins préférés de notre équipe. Cette fois-ci, c'est West Cork, en Irlande, qui est à l'honneur. Une côte sauvage et merveilleuse aux confins de l'Europe. On y trouve des paysages accidentés, des villes colorées et certains des meilleurs plats de l'île d'Irlande. Et qui de mieux pour nous guider que notre Senior Paid Media Manager, Niamh, qui est basée dans la ville portuaire animée de Kinsale et qui connaît la région comme sa poche. À vous Niamh...

West Cork est le point le plus méridional de l'Irlande et le point de départ (ou d'arrivée, selon votre point de vue) de la célèbre route de la soie Voie sauvage de l'Atlantique. Elle couvre environ 4 000 kilomètres carrés et est connue pour son littoral accidenté, ses villes pittoresques et sa scène gastronomique artisanale dynamique.  

Conseil : Outre tous les conseils ci-dessous, mon principal conseil est, de loin, de vous assurer que vous emportez ce que j'appelle la "Uniforme irlandais"c'est-à-dire rain-ja

Kinsale est la première capitale gastronomique d'Irlande, qui a créé le Good Food Circle dans les années 1970 et a fait de Kinsale un lieu réputé pour la meilleure cuisine du pays. Aujourd'hui encore, Kinsale est fière de ses meilleurs restaurants et vous trouverez de tout, des restaurants étoilés au Michelin aux food trucks, dans cette ville animée et colorée - et croyez-moi, la nourriture est délicieuse, quel que soit l'endroit où vous mangez. 

Petit déjeuner :  La feuille de citron le menu est très varié et couvre toutes les envies et tous les régimes alimentaires. C'est un endroit très fréquenté, mais on obtient toujours une table rapidement, même s'il y a une file d'attente. Personnellement, je ne me lasse pas de leur "Rustic Hash" 

Déjeuner :  O'Herlihy's Kinsale Il vaut vraiment la peine de réserver, car il n'est pas très grand et il y a toujours beaucoup de monde - mais leurs pains plats sont délicieux ! Un petit endroit excentrique en plein cœur de la ville. Si vous ne pouvez pas vous y rendre pour manger, leur café est également excellent et vous pouvez commander directement à partir de la trappe dans le mur 

Dîner :  Le Bulman Là encore, il vaut la peine de réserver car, comme la plupart des restaurants de Kinsale, c'est un endroit très fréquenté. À quelques minutes en voiture de la ville, vous pourrez savourer votre dîner en regardant la ville de Kinsale dans ce cadre magnifique. Le pub situé au rez-de-chaussée est un pub irlandais traditionnel, où vous pourrez prendre un verre avant ou après votre dîner. Point positif : ce pub accueille les chiens, vous en rencontrerez donc peut-être quelques-uns en chemin 

Pâtisseries: Seeds Bakery un ajout relativement nouveau à la ville, chaque matin de week-end où je ne me rends pas chez Seeds me semble être un week-end gaspillé ! En tant que boulangerie française, leurs pâtisseries sont incomparables. Leur offre peut varier d'une semaine à l'autre, mais je n'ai encore jamais regretté un seul de mes choix (et croyez-moi, j'ai beaucoup goûté !). Accompagnez-les de leur délicieux café et regardez le monde passer 

Café :  Sauvage et apprivoisé Kinsale regorge de cafés, mais Wild and Tame est mon café préféré. Utilisant des grains de café torréfiés localement, leur café ne m'a jamais déçu. Le magasin est charmant, le personnel est serviable et efficace, et même mon chien adore y aller car il a toujours une friandise gratuite !