Chiedi a un locale: Suggerimenti e gemme nascoste per West Cork

222A Sim Local, il nostro team ha la fortuna di essere distribuito in tutto il mondo, il che ci permette di avere una visione locale di molte destinazioni. Ecco perché abbiamo lanciato la serie Ask A Local: per portarvi i punti caldi e le gemme nascoste direttamente dagli angoli del mondo preferiti dal nostro team. Questa volta i riflettori sono puntati su West Cork, in Irlanda. Un tratto di costa selvaggio e meraviglioso ai confini dell'Europa. Qui si trovano paesaggi aspri, città colorate e alcuni dei migliori piatti che si possano trovare in tutta l'isola d'Irlanda. E chi meglio di Niamh, Senior Paid Media Manager, che vive nella vivace città portuale di Kinsale e conosce la zona come le sue tasche, può guidarci. A te Niamh...

West Cork è il punto più a sud dell'Irlanda ed è il punto di partenza (o di arrivo, a seconda del punto di vista) della famosa Via selvaggia dell'Atlantico. Si estende per circa 4.000 chilometri quadrati ed è nota per la sua costa frastagliata, le città pittoresche e la vivace scena gastronomica artigianale.  

Suggerimento: Oltre a tutti i consigli riportati di seguito, il mio consiglio principale è quello di assicurarsi di mettere in valigia quello che io chiamo il "Uniforme irlandese", cioè pioggia-ja

Kinsale è l'originale capitale gastronomica dell'Irlanda, che negli anni '70 ha fondato il Good Food Circle e ha reso Kinsale un luogo famoso per il miglior cibo del paese. Ancora oggi, Kinsale è orgogliosa dei suoi migliori ristoranti e in questa vivace e colorata cittadina troverete di tutto, dai ristoranti stellati ai food truck, e credetemi, il cibo è delizioso, indipendentemente da dove mangiate. 

Colazione:  La foglia di limone il menu è molto vario e copre qualsiasi desiderio o esigenza dietetica. Il locale è molto frequentato, ma si trova sempre un tavolo in fretta, anche se c'è coda. Personalmente, non riesco a fare a meno del loro Rustic Hash 

Pranzo:  Kinsale di O'Herlihy Vale sicuramente la pena di prenotare perché non è enorme ed è sempre affollato - ma i loro pani piatti sono buonissimi! Se non riuscite a venire a mangiare, il loro caffè è ottimo e potete ordinare direttamente dalla botola nel muro 

Cena:  Il Bulman Anche in questo caso vale la pena di prenotare perché, come la maggior parte dei ristoranti di Kinsale, è un posto molto frequentato. A pochi minuti d'auto dalla città, potrete gustare la vostra cena guardando la città di Kinsale in questa splendida cornice. Il pub al piano inferiore è un tradizionale pub irlandese, dove potrete gustare un drink prima o dopo la cena. Punto bonus: è un pub adatto ai cani, quindi potreste incontrare qualche amico a quattro zampe lungo la strada 

Pasticceria: Panificio Seeds un'aggiunta relativamente nuova alla città, ogni fine settimana mattina in cui non vado da Seeds mi sembra un fine settimana sprecato! Essendo una pasticceria francese, i loro dolci non sono secondi a nessuno. Le loro offerte possono variare di settimana in settimana, ma non mi sono ancora pentita di una sola scelta (e credetemi, ho assaggiato molto!). Accompagnate il tutto con il loro delizioso caffè e guardate il mondo che passa 

Caffè:  Selvaggio e mansueto Kinsale è piena di caffetterie, ma Wild and Tame è il mio caffè preferito. Utilizzando chicchi di caffè tostati localmente, il loro caffè non mi ha mai deluso. Il negozio è delizioso, il personale è disponibile ed efficiente e persino il mio cane adora entrarci perché le viene sempre dato un dolcetto in omaggio!